「美味可口」银杏百合炒南瓜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

银杏果 ：12颗
南瓜 ：125
百合 ：80

辅料

冰糖 ：8
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
开水 ：60ml

具体步骤

1.原食材。

2.百合去皮切片。百合掰开洗净。银杏去壳，去衣。再另备些小葱。

3.锅里加入水和冰糖，烧开，将银杏煮约3分钟。

4.接着把百合焯约10秒钟捞出用冷水冲一下。

5.锅里温油，加入葱和南瓜翻炒。

6.接着加入适量开水翻炒。边炒边加少许开水。

7.加入银杏和百合继续翻炒。

8.炒熟南瓜后，加入葱花和盐炒匀即可出锅。

烹饪技巧

白果微苦，加入冰糖水里稍煮改善一下，还可以容易炒熟。南瓜含丰富淀粉，边炒边加开水易炒熟，也不粘锅。