炖鸡的做法用最健康的手法制作出来的营养炖鸡，鸡肉的营养物质经过炖煮之后得到了提升，还在等什么呢，为家人们来一份营养美味的炖鸡，并且也是十分适合小宝宝进行食用呢，热气腾腾的美味炖鸡，让人吃了一口之后忍不住想吃第二口呢！
主料
鸡 ：1只辅料
盐 ：适量姜 ：适量
杏鲍菇 ：适量
具体步骤
第一步：鸡飞水。在水中放入几片姜或者料酒，可以去味。
第二步：飞水后的鸡过冷水冲掉血沫
杏鲍菇切片。也可以根据喜好放别的辅料。但是味道比较大的比如大枣也就不要放了，会影响鸡汤本身的味道。
将杏鲍菇、鸡和几片姜放入砂锅。
第三步：开大火，当汤到似开未开时关小火。
小火煲2小时。
.最后放入盐调味。
