糯米素烧鹅是著名的汉族小吃。制作原料主要有糯米、香肠、香菇、笋干、豆腐皮等。 杭州有道名吃——素烧鹅糯米,里面有甜的有咸的,我最喜欢吃咸味的,食堂的早餐也经常吃到,所以我又跟着大厨学来自己做了。带这个出去春游也是相当不错的选择哦!
主料
糯米 :适量香肠 :适量
香菇 :适量
笋干 :适量
豆腐皮 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.糯米用水浸泡4小时,香菇、笋干、香肠切成小丁。
2.将浸泡后的糯米和香菇、笋干、香肠混合均匀,加入少许盐,因为笋干是咸的,所以不用加太多。上锅隔水蒸熟,晾凉。
3.豆腐皮去掉边,包入糯米饭,可以包两条哦
4.锅内加入少量油,小火将包好的糯米饭条煎到两面金黄就可以了。
5.切成块,ok,开吃了,又香又糯。