香菇的做法多种多样，这道香菇盖名字和做饭都同样简单。就是上好的五花肉配上新鲜的香菇盖红烧就行。香菇的做法用红烧的话能够很好的掩盖它自身的香气，有的人不是很喜欢它的特殊香味，所以和肉一起红烧既能很好的保证菜品的美味度又不会因为食材的怪味影响食欲。
主料
五花肉 ：200香菇 ：300
辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
肉桂 ：适量
具体步骤
准备所有烧菜所需食材...
猪五花肉切成肉块...
生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净...
锅中加清水烧开...
将切好的五花肉过绰水备用...
.炒锅加热放入油，油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味...
调料爆香后倒放绰好水的五花肉，开始加入除鸡精外的剩下调料翻炒几下...
锅中加入所有调料后翻几下后加入水盖住肉为准，大火烧开后小火慢慢烧...
大约烧半个小时候以上就差不多了，出锅前再少许鸡精提味即可..
