第一次吃东北炖芸豆是外婆做的,那会很调皮,不肯听话好好吃饭,又爱吃零食。外婆拿我没办法,又不愿意让我一直吃外面的东西,所以就给我做了东北炖芸豆,外婆做的东北炖芸豆味道真的很好吃,让我一直念念不忘,后来我也学会了做东北炖芸豆,想吃随时做。
主料
芸豆 :500五花肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.锅加油烧热后,下入葱炒出香味
2.下入五花肉
3.炒至变色。先下肥肉,炒出油后再下入瘦的。
4.下入芸豆
5.炒至发绿后,调入花椒粉
6.再调入老抽和生抽
7.调入盐,再加入适量的清水
8.炖至芸豆软烂,大火收汁
9.盛入盘中即呆
1、五花肉也可换成排骨。