主料
粉丝 ：一把豆皮 ：一根
鱼片 ：一小碗
白菜叶 ：两片
西红柿 ：一个
辅料
盐 ：一勺香油 ：一勺
生抽 ：一勺
调料粉 ：一勺
葱 ：一棵
姜 ：一小块
醋 ：两勺
具体步骤
1.粉丝用水泡软。
2.西红柿切小块。
3.豆皮用水泡软切丝，白菜撕小朵。
4.鱼片提前裹上淀粉炸好。
5.热锅放油，下葱姜爆香。
6.下入白菜，豆皮，西红柿翻炒。
7.加入一勺盐炒匀。
8.加入高汤。
9.煮开后放入粉丝。
10.再次开锅倒入水淀粉，转中火煮三分钟。
11.放入调料粉，白胡椒粉调味。
12.将鱼片放入。
13.稍煮一会，沿锅边淋入香醋。
14.视咸淡酌情加盐，放入葱花搅匀，淋入香油。
15.趁热享用吧
