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主料
辅料
具体步骤
1.青椒切块。
2.下开水中焯烫。
3.捞出晾凉。
4.起油锅煸炒腊肠。
5.炒熟。
6.下青椒。
7.炒匀入味即可出锅。(腊肠具有咸味,此道菜肴酌情加盐调味或不必加盐调味。)
烹饪技巧
青椒用开水焯烫后保持口感和色彩。
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