十分诱人的尖椒炒肥肠怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：200
肥肠 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.煮好的肥肠晾凉

2.将煮好的肥肠切段

3. 锅中油热后，放入肥肠翻炒均匀

4.放入尖椒稍炒一会儿，撒上蒜末，加生抽、盐调味

5.加鸡精出锅即可

烹饪技巧

清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗