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主料
辅料
具体步骤
1.年糕掰开
2.青椒切块
3.胡萝卜切片
4.蒜苗切成小段
5.年糕放入开水中焯至发软捞出
6.热锅凉油,油热后放入胡萝卜翻炒片刻
7.下青椒翻炒均匀
8.等胡萝卜青椒炒至8成熟时放入年糕 蒜苗 盐翻炒均匀,起锅时放入少许味精
烹饪技巧
年糕焯下水炒的时候就不用再加水了
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