毛豆炒年糕,听起来还真有点难受黑暗料理的感觉,年糕怎么可以和毛豆一起炒呢?首先年糕本产自中国,年糕年糕就是过年的是时候吃的一种糕,所以,这道美食,当然不是我们传统的年糕,就是韩国的一种年糕,可以和各类蔬菜煮在一起吃,所以毛豆炒年糕,并不是黑暗料理哦。
主料
年糕 :500瘦肉 :100
毛豆 :100
辅料
鸡精 :少许盐 :适量
香菇 :适量
生抽 :少许
具体步骤
1.香菇用清水泡软,切片待用
2.瘦肉切片,加点生粉抓一下,待用
3.毛豆去壳冲洗干净待用
4.大白菜洗干净
5.年糕切片
6.锅里热油,把香菇片放进去煸香
7.把毛豆倒进去一起翻炒
8.把大白菜也放进去翻炒,加少许盐和生抽调味
9.冲入开水,接着把年糕放进去,盖上锅盖焖煮一会,中火就可以
10.最后把瘦肉分散放进去,加盐鸡精调味
11.大火收汁,收到自己喜欢的程度即可出锅
12.美味又好吃的毛豆年糕出锅啦
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