>
主料
辅料
具体步骤
1.菜花掰成小朵,洗净。
2.葱姜蒜切片。
3.菜花用水焯一下。
4.锅内放少许油,放葱姜蒜爆香。
5.放郫县豆瓣酱。
6.炒出红油。
7.放菜花。
8.加糖、盐。翻炒一会出锅即可。
烹饪技巧
郫县豆瓣酱本身有咸淡,盐适量加。
图文推荐