十分诱人的干锅花菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花菜 ：400

辅料

小辣椒 ：1个
葱 ：适量
郫县豆瓣酱 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：少许
花椒 ：20粒
大蒜 ：适量
香叶 ：1片

具体步骤

1.准备食材

2.花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段

3.锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香

4.加花椒、香叶、小辣椒煸炒

5.加葱、姜、大蒜煸香

6.加花菜大火煸炒至发软

7.加盐、生抽、糖煸炒均匀

8.最后滴入香油翻炒均匀

烹饪技巧

花菜切小块，容易入味，花菜不需要焯水，整个过程不加一滴水，干锅把菜花煸软，油比平常适当的多一点，这样做出来干香好吃很入味。