十分诱人的干锅土豆怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：200
洋葱 ：1个
土豆 ：1个

辅料

自制豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.土豆削皮后切片用凉水冲泡

3.洋葱切好放一部分到干锅中垫底，一部分待用

4.腊肉切片、青红辣椒、大蒜、姜切好

5.把土豆片放入热油锅中炸，炸成深黄色捞出

6.把腊肉放入放了油的锅中用小火慢慢煸

7.煸好后放入自制豆瓣酱

8.放入姜、大蒜煸炒，煸出香味

9.放入白糖、蚝油、蒸鱼豉油

10.放入青红辣椒

11.放入炸好的土豆片继续煸炒

12.然后再放入切好的洋葱

13.最后放入少量的盐、鸡精

14.装入干锅中，上火

烹饪技巧

不管是腊肉或是新鲜肉都最好用五花肉，做出来的菜才会好吃。