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主料
辅料
具体步骤
1.干好的面条(注意武汉热干面的面条一定要加碱的,武汉人俗称碱面)
2.面条做好下锅煮熟
3.面条盛出放在碗中,加适量的享有,再加花生麻酱
4.搅拌均匀,让每一根面条都沾上麻酱
5.洋葱切半个放入盘中
6.将拌好的面条放在洋葱上面,可以开吃了
烹饪技巧
1、地道的热干面是碱面做的,超市买的和这个味道差别很大的2、面条稍微加油,防止粘在一起
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