自制豆瓣烧魔芋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆瓣烧魔芋味道好吃不腻，性价比极高。是一道健康美味，营养丰富，餐桌上不可多得的美味佳肴，魔芋具有清热解毒，排尿利尿的效果，如果你喜欢微辣，可以根据自己的喜好选择豆瓣酱的多少，忙碌了一天，做一盘豆瓣烧魔芋自己是不错的享受呢

主料

魔芋 ：500

辅料

豆瓣酱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.原料备好

2.魔竽切成大片,葱和姜切末，葱姜末忘拍啦

3.起锅烧水，魔竽片下锅煮出多余的碱份后捞出

4.起锅烧油，油热后姜葱末下锅爆香

5.加入豆瓣酱炒香

6.加入一碗清水煮开

7.加入魔竽片煮五分钟左右入味

8.加盐和鸡精炒匀即可出锅，因为豆瓣是咸的，所以少加盐

烹饪技巧

1，魔芋碱重，下锅焯水除去多余的碱水再制成菜肴更好。2，具说身上有伤者不能吃魔竽，是发物。