主料
猪瘦肉 :350辅料
生抽 :适量油 :适量
盐 :适量
孜然粉 :适量
生粉 :适量
腌肉粉 :适量
辣椒面 :适量
具体步骤
1.备猪瘦,
2.切片,
3.备调味料,
4.倒进调味料,调味料的多少看肉的多少,喜欢吃味浓的多放点,喜欢吃味淡的少放点调味料。
5.淋点生抽,放点盐和生粉,
6.拌匀制二小时入味。
7.用竹签串起,每一串上串上两片肉片。
8.如图。
9.取不粘锅,新买的美亚不粘锅。
10.油烧热关不火下入肉串,
11.煎片刻,
12.翻面,
13.再煎片刻,
14.出锅时再次撒上点孜然粉,熟芝麻,香葱即成。
出锅时再次撒上点孜然粉,熟芝麻,香葱提香。