美味的蒜苔炒鸡肉丁是由蒜苔和鸡肉丁为主要食材制作而成的一道美味的菜肴，制作这道菜以炒为主，而且烹制时间不会很长，太长的话容易破坏当中的大蒜素等物质。搭配鲜的鸡肉丁口感相当不错，经常吃这道美味的蒜苔炒鸡肉丁还有杀菌的功效哦
主料
蒜苔 ：250鸡胸肉 ：150
辅料
大蒜 ：四五瓣油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
干辣椒 ：四五个
葱 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.鸡肉切小丁。
2.蒜苔切小段，加一小盐腌一会。
3.葱切碎，蒜切末，干辣椒切小段。
4.锅里热油，爆香花椒粒，干辣椒段（PS:花椒粒爆香后可以捞出去不要，免的吃的时候麻烦。）
5.加入切好的鸡肉，炒至变色。
6.加入蒜末，葱花爆香；加入适量生抽，老抽。
7.加入蒜苔，翻炒至熟，看一下盐够不，酌量添加，再加入适量耗油提鲜。
8.翻炒几下就可以装盘了。
