舒芙蕾也叫做蛋奶酥，刚刚烘烤出来的舒芙蕾松软，细腻且有营养，但是舒芙蕾的品尝时间比较短，一旦热气散去就会迅速塌陷，所以制作出来之后必须马上食用。今天给大家带来的就是这样一款甜品，各位喜欢的姐妹可以尝试做做看哦~
主料
低筋面粉 ：200g辅料
鸡蛋 ：2个牛奶 ：100g
细砂糖 ：30g
黄油 ：20g
糖粉 ：适量
详细步骤：
第一步
备好食材
第二步
在烤壁上抹上一层黄油后加入少量的细砂糖后转动几圈后，让砂糖均匀地沾在上面后将多余的砂糖倒出
第三步
将牛奶加入锅中
第四步
筛入面粉
第五步
加入黄油，白砂糖拌匀
第六步
最后变成了浓稠的浆糊状
第七步
晾凉后加入蛋黄拌匀
第八步
将剩余的白砂糖分三次放入蛋清中打发
第九步
将三分之一的蛋白加入牛奶糊中拌匀
第十步
然后再倒回蛋白中拌匀
第十一步
将蛋奶糊倒入烤碗中，七八分满即可
第十二步
烘烤完后撒上糖粉就可以吃了
