鸡肉亲子丼制作简单，味道鲜美，食材准备容易，在家里，花上几十分钟便可以完成。鸡肉肉质细腻有嚼劲，且富含蛋白质和各种营养，搭配洋葱，香甜可口，洋葱有清热祛毒的功效，最后淋上鸡蛋液，使得这道菜口感更好，吃起来更加的香，搭配米饭，非常的下饭。
主料
鸡肉 ：300鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量具体步骤
洋葱切丝，鸡肉切成一口大小以1大匙米酒醃渍，青葱切丝备用，鸡蛋打散搅拌均匀备用，昆布洗净浸水煮滚后再以中小煮约10分钟
取一平底锅，热锅，倒入适量沙拉油，将已醃渍过的鸡肉炒至颜色变白后，盛起备用
用炒鸡肉剩下的油继续炒洋葱丝，炒至半透明状后再加入步骤2的鸡肉续炒约3分钟
加入昆布水、酱油、味醂、糖、米酒等酱料一起熬煮，大滚后转中小火盖上锅盖煮约20分钟至鸡肉熟软
加入青葱丝、淋上蛋汁当亲子丼的盖子
最后加上海苔丝、七味粉，鸡肉亲子丼轻松美味上桌
