马上就是母亲节了,在外地的我突然很想念母亲的味道,以前最喜欢的就是妈妈炒的香香的辣椒五花肉,今天打算自己也来尝试一下。辣椒超软以后的清香和入味后的香甜,加上肥肉相间的五花肉,是肉但是一点也不油腻腻,而且很能下饭,今天看来是要吃两碗饭了!
主料
辣椒 :200五花肉 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
青辣椒浸泡洗净,对半切开。挖去辣椒籽。辣椒切小段。
姜丝蒜蓉爆香,红萝卜丝可忽略不放。
放猪肉开旺火快速翻炒。
加入辣椒继续爆炒,如果太干可洒点水。
快手炒熟淋点生抽调味即可盛出。
一道经典家常菜,做法简单,却能让人味口大开。不过这青辣椒几乎是没有辣味的哈