这道美味香辣五花肉丁是一道非常非常好吃的菜品，经过调料腌制的肉末散发出令人垂涎欲滴的香气，高温将食材的原本的味道充分的展现出来，享受食材本身的味道。喜欢吃辣的朋友可以加入几颗干红辣椒，忙碌了一天，做一盘美味香辣五花肉丁犒劳自己是不错的享受呢。
主料
五花肉 ：500辅料
油· ：适量黄豆 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1、黄豆淘洗干净后用温水泡至膨胀。五花肉切成大块放入煮锅，煮至用筷子能轻松穿透后捞出。煮好的五花肉晾凉后切成小指头肚大小的肉丁。炒锅里倒入油，倒入白糖。小火炒成焦糖汁。
2、倒入五花肉丁，小火煸炒使之出油并裹满糖汁。倒入清水、泡好的黄豆，大火煮开后改小火炖煮。
3、炖煮到五花肉丁软糯、黄豆绵软后倒入切好的青椒碎，调入精盐翻炒均匀，最后大火收汁。
