紫苏韭菜炒鱿鱼可算是海鲜类的佳肴呦，其鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙等人体必需的营养成分，是名贵的海产品，肉质特别鲜嫩，特别有弹性，多食用还可以有效的促进骨骼发育以及暖胃，还能有效治疗贫血，是餐桌上必备的一类主食哦，风味独特，口感清香。
主料
鱿鱼头 ：300韭菜 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
紫苏 ：适量
菜心 ：适量
具体步骤
1.韭苔洗净切段
2.鱿鱼头洗净，菜心切粗条，紫苏洗净。
3.姜蒜切碎。
4.热油炒香姜蒜，加入菜心一起炒香，倒入鱿鱼翻炒。
5.加入韭苔一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐炒匀入味。
6.加入紫苏一起炒香。
7.炒至入味即可。
