说起土豆我觉得应该是每个人都非常喜欢吃的吧，我家经常用土豆来炒，或是油炸土豆。但今天要像大家推荐的这道菜就是可口的土豆香酱。土豆配上同样营养的豆瓣更美味。远远的就能感受到香气，色泽也非常的鲜美。想吃的同学赶紧行动吧。
主料
土豆 ：适量辅料
豆瓣 ：适量洋葱 ：适量
具体步骤
洋葱爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键）；待葱洋葱呈金黄色，放入土豆丁、花生翻炒，把土豆炒熟成金黄色，用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可
保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻、炒出红油时即可，关火；拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时候搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上面浇少量炒出的红油。
