主料
白萝卜 ：1根上海青 ：1棵
辅料
白醋 ：3汤匙盐 ：1茶匙
蜂蜜 ：1汤匙半
白糖 ：2汤匙
具体步骤
1. 白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。
2. 取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。
3. 在两侧各切出这样的两道条形。
4. 萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状。
5. 在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手搓揉一会，然后把腌出来的水份倒掉出。
6. 锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水。
7. 待上海青煮软后，立刻放入冰水中。
8. 取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
9. 将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。
1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味。2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸。3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色。4、酱汁的比例可以按自己的口味调配。5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。6、喜欢吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒。
