这道东北大乱炖是一道非常不错的美食,这道美食在东北地区特别的有名,当地人都十分喜欢吃这道美食,一般如果你在东北有朋友,那你到东北都你朋友就会带你去吃正宗的东北大乱炖。这道美食的名字叫做乱炖,所以这道美食还真是吧所有的食材放在一起炖。
主料
葱姜蒜 :适量包菜 :适量
辅料
盐 :适量豆瓣酱/大酱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.热锅冷油爆姜蒜,放肉,小火煸出油,放葱花,翻炒
2.放茄子,老抽,翻炒
3.放豆角,老抽,翻炒
4.放土豆,老抽,翻炒
5.放玉米,老抽,大酱,翻炒
6.加水沫过菜,大火烧开,小火炖,大火收汁
7.收汁前,放包菜,放西红柿,少量蒜。
8.盐,鸡精调味收汁