主料
厚切片 ：1片辅料
鸡蛋 ：1颗盐 ：适量
培根 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量
具体步骤
1.准备厚切片一片（可以按照个人食量增加，本次讲的是一片切片的用量）用手指把中间的部分按压成一个凹槽（尽量不要弄破切片，之后加蛋液渗烘烤后会黏住烤盘）
2.在凹槽里打入一颗鸡蛋，在蛋上均匀撒入海盐，用牙签在蛋黄上扎一下，烤箱预热，190度烤5分钟。
3.看到大部分蛋白已经成型时，拿出烤箱准备下一步（如果孕妇吃，尽量烤的熟一点，避免生鸡蛋有细菌。喜欢溏心蛋的伙伴，可以火候再轻些）
4.将切好的培根片均匀铺在鸡蛋上，送入烤箱继续考2~3分钟（喜欢焦的口感可以在此步奏增加时间）
5.时刻观察，如果切片已经上色了，注意要用锡纸遮住切片，避免烤糊。
6.觉得培根烤的差不多时，均匀撒上马苏里拉芝士，送入烤箱继续烤2分钟。
7.脆脆的切片边，软糯香咸口味适中，配上一杯热牛奶，营养健康的早餐，开动吧！
啰嗦一下：1.较厚的切片在做凹槽时可以更好的拖住蛋液，不至于流到外面。2.每个人的烤箱脾气秉性不同，温度方面要自行把控，本文提供的温度仅供参考。3.用牙签扎蛋黄是为了避免蛋黄在高温下涨破，溅出。4.芝士烤的时间不宜过长，时间长了不好拉丝，而且没有软糯的口感。5.培根一定要烤熟了，在超市卖的培根大部分都是生的。
