主料
鸡蛋 :1个低筋面粉 :100
细砂糖 :38
黄油 :50
牛奶 :50
辅料
盐 :适量椰蓉肉 :适量
泡打粉 :1/4小勺
提子干 :适量
具体步骤
1.准备好所需材料并称好。
2.黄油隔热水软化(天气太冷了),加入细砂糖和一小撮盐搅打让颜色发白、体积明显膨胀。
3.鸡蛋液分三次加入黄油,每加一次都要搅打均匀。
4.再倒入蜂蜜,搅拌均匀。
5.筛入面粉和泡打粉。
6.加入牛奶,搅拌均匀。
7.准备好椰蓉肉。
8.把椰蓉肉加入到面糊中。
9.加入提子。搅拌均匀。
10.倒入模具,震出气泡。
11.成品出来拉
干果据个人口味而定,个人喜欢葡萄。黄油隔热水溶时不要溶成液体,我的图片这张太过于溶了,幸好天气冷,放了一会就凝了一点。