主料
芹菜 :3根饺子皮 :1斤
牛肉 :半斤
辅料
鸡精 :适量胡椒粉 :适量
小红辣椒 :2个
火葱 :3个
花椒粉 :适量
具体步骤
1.牛肉洗干净,把上面白色的撕下来
2.牛肉切成块,然后再剁成馅。
3.葱段姜末。捣碎。加半碗水。
4.把葱姜水,到一点到牛肉里面。用手抓牛肉,干了,然后再放一点水在爪,牛肉很吃水的,这样的牛肉馅嫩
5.芹菜切小粒,然后放到牛肉里面
6.加酱油,盐,鸡精,胡椒粉,花椒粉,葱花。搅拌均匀,然后用手多抓几下入味
7.里面有点汁,就搅拌一下。然后没有汁了
8.拿一个饺子皮,放点馅在里面包起来。饺子皮边边上可以沾一点水,这样沾的稳一点。
9.包好放在盘子里面。
10.锅里烧开水,然后放饺子下去煮熟。
11.装盘
12.火葱切碎,蒜切碎。,小红辣椒切碎。葱花。 装在碗里面。倒点酱油,花椒粉,鸡精
13.锅里烧热,倒点食用油。烧7成熟,然后倒在佐料碗里面。
14.饺子放在佐料碗里面沾一下,哇塞!!!
15.美味