土豆粉蒸鸡是极力推荐大家做的一道家常菜,因为这道菜简单易做,味道鲜美,而且营养丰富,补充人体所需的日常营养成分,满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的,重点是价钱合理、经济实惠,一定能够获得大众的喜爱和接受。
主料
鸡腿 :500辅料
甜面酱 :1勺蚝油 :1勺
料酒 :1勺
土豆 :1只
盐 :2
豆瓣酱 :1勺
白糖 :2
葱姜 :适量
生抽 :2勺
蒸肉米粉 :适量
具体步骤
1.鸡腿1--2只,剔骨,切小块儿。
2.加入盐1克,生抽2大勺,甜面酱半勺,豆瓣酱半勺,蚝油1勺,白糖小半勺,料酒一大勺,葱姜少许。
3.土豆一小只,去皮切小一点的块儿。
4.与鸡肉一起拌匀腌制半小时以上。
5.腌好的土豆鸡肉,加入适量的蒸肉米粉,蒸肉米粉超市有卖,我用的辣味儿的。米粉的多少根据自己的喜好来。将米粉与鸡肉拌匀,加一勺猪油(没有可用食用油)可以加点儿水,米粉要全部打湿蒸出来才不会干。
6.拌好的米粉土豆鸡块放入蒸笼,微波炉蒸鱼模式8分钟左右。或蒸锅蒸制25分钟左右。
7.蒸好取出盛盘上桌
8.成品。
注意事项写在步骤里。