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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉剁成肉末,姜切成姜丝,葱切小段,袖珍菇撕成小片,这一步忘记拍照了。放油,把姜丝和葱白放进去稍微炒一下
2.肉末放入炒到变色
3.肉拨到一边,蘑菇倒入,炒到变软,蘑菇的水分出来
4.倒入适量清水
5.水沸腾时,豆腐切小块放入,等汤再次沸腾1分钟后后加盐
6.放入葱花,关火出锅
烹饪技巧
可以买多种蘑菇混合一起做,肉起到提鲜的作用。
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