鱿鱼富含蛋白质等多种营养物质,还有很多矿物质,因为是非常有营养的食物。韭菜的营养价值一直也很高,富含了维生素等,而且炒菜能增香不少,同时色彩上看起来也非常搭配。
主料
鱿鱼 :半斤辅料
韭菜 :八两详细步骤:
第一步
准备鱿鱼半斤,韭菜少许,并且将鱿鱼炒一下水,韭菜切段备用
第二步
锅中烧油,稍微放点五花油煸油,也可以不放,主要就是借点肉滋味
第三步
鱿鱼下锅煸炒,加入少许水,料酒,葱姜蒜末,蚝油少许,盐鸡精少许,生抽少许,老抽少许,继续翻炒
第四步
待鱿鱼炒熟后放入韭菜,翻炒均匀就可以出锅了!
烹饪技巧:
鱿鱼建议炒之前用水炒一下,去海腥味,同时韭菜不建议炒太久,太老不好吃