味道十足的炸虾球怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：12只

辅料

蛋青 ：1个
白胡椒 ：适量
面包屑 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将河虾去头，用剪刀顺着去掉虾头的部分从中间剪成两瓣，虾尾部分留着不要剪掉。

2.将处理过的虾放入盆中，放料酒、盐、葱花、姜、白胡椒略腌片刻。

3.然后放一个鸡蛋清将虾抓匀，每个虾都要沾面包屑。

4.锅内放油，文火，油温7成热逐个放入虾略炸。吃时蘸椒盐食用。

烹饪技巧

这道菜可依不同人口味，食用时也可蘸孜然面或黑胡椒。