主料
明虾 ：1斤辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
1.明虾用水冲洗干净
2.明虾剥壳，剔除泥肠，留头尾，用盐，料酒，胡椒粉腌制半小时。
3.面粉加一个鸡蛋加少许水调成糊状
4.锅内倒多些油，烧滚后放入裹好面粉糊的虾，炸至金黄色。
5.装盘
无
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