叻沙海鲜汤是一道酸辣爽口的家常菜。制作方法简单易学,食材都选用一些很有营养的蔬菜菌类。再加上海鲜的鲜味,还有叻沙的酸甜辣香味。几种味道结合,使汤的味道更鲜浓可口。
主料
泰国虾 :600g叻沙酱料 :80g
魷鱼 :150g
蛤蜊 :300g
辅料
洋菇 :80g姜 :10g
青椒 :60g
红椒 :120g
柠檬 :半个
平菇 :120g
具体步骤
1.準备材料,泰国虾剪鬚洗净,魷鱼洗净切一卷一卷,蛤蜊泡塩水吐沙,姜切片,平菇洗淨
2.青椒.红椒切小块,洋菇切片
3.锅里放水约1500ml和叻沙酱料,用中火煮
4.水滚时,放入洋菇
5.放入蛤蜊
6.放入平菇
7.放入魷鱼
8.盖上锅盖煮
9.等到汤滚时,放入泰国虾
10.再盖上锅盖煮
11.放入青椒.红椒和半个柠檬,在盖锅盖燜煮一会,即可
12.上桌!!要吃时,可把柠檬挤汁加入(依个人口味去加入)
柠檬汁依个人的口味去加入