天气慢慢变热，就该喝点冬瓜汤消消暑，冬瓜汤做起来也方便，味道也不错，如果觉得淡而无味，加点肉丸子和海鲜菇吧，味道更鲜美哦。海鲜菇冬瓜肉丸汤用料简单、烹饪步骤也简单，肉丸子的加入让冬瓜汤更有味，海鲜菇起提鲜作用，味道鲜甜，老人小孩都喜欢。
主料
冬瓜 ：200瘦肉 ：150
海鲜菇 ：250
辅料
生粉 ：适量酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.瘦肉剁成泥，用生粉盐油腌一下
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
7.装碗即可享用
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