鲜虾冬瓜面#多效护理有蔬有肉,是日常餐食理想安排。新鲜滑嫩的虾肉,包含大量的蛋白质和人体所需的营养物质,而冬瓜清清凉凉的,是解暑消渴的夏日圣品,虾肉和冬瓜经过特殊烹饪,在放到面里,烹饪过程中肉的鲜和瓜的清融合在一起,不油不腻正是美味佳肴。
主料
鲜虾 :250面条 :200
冬瓜 :200
辅料
盐 :适量料酒 :适量
白糖 :适量
番茄酱 :适量
葱 :适量
油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.冬瓜去皮去瓤洗干净,鲜虾洗干净
2.虾去壳去头去肠
3.冬瓜切成滚刀块
4.起油锅,虾入锅炒至变色盛出备用
5.用余油,冬瓜入锅过油后盛出备用
6.再起油锅,葱姜入锅煸香后,番茄酱入锅炒
7.冬瓜入锅炒
8.虾入锅炒
9.加白糖炒
10.加盐炒,炒均匀盛出备用
11.煮锅加水烧开,面条入锅煮
12.煮熟的面条沥干水放在碗中
13.加炒制好的拌料拌均匀即可享用
拌料食材搭配依据个人偏爱。炒制拌料的调味品依据个人口味添加。