花生米有很多种吃法,可以煮熟了吃,可以生吃,可以煮熟了凉拌着吃。今天教给大家的是空炸花生米,是炸着吃。炸花生米会把花生米的香味完全的释放出来,在加上一些糖更是美味无比。这道菜下酒更是绝配,去和朋友喝酒的时候,就是要的这道菜。
主料
花生米 :一盘辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备好花生米。我这个红衣花生米是老妈自己种的;
2.用清水冲洗一下,沥干水份,也可以用厨房用纸吸干水份;
3.倒进一点点的油,拌一下;
4.空气炸锅180度预热5分钟;
5.把拌好的花生米倒进预热好的炸篮里;
6.炸篮放回炸锅,180度,8分钟左右;没一会就能听到炸锅里花生米的响声了,跟在油锅里的声音一样;
7.大约5分钟的时候,拉出炸篮,晃动一下,使花生米受热均匀;再推回去;5分钟之后需要注意多观察一下,如果花生米炸的差不多了,就可以取出来了;
8.喜欢吃油炸花生米的小伙伴们,这个做法是不是很简单省事呢。相比较炒锅的做法,空气炸锅做出来更省油,也更好控制时间和温度,所以最近我家做花生米,都是用空气炸锅了。
9.想吃随时可以炸一锅,空炸更省事了。
空气炸锅需要提前预热,这样效果会更好一些。