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主料
辅料
具体步骤
1.将蘑菇洗净,用手撕成丝。
2.将肉切成片。
3.用油起锅,爆香葱姜,加入肉片翻炒至熟,调入酱,继续翻炒。
4.加入蘑菇,大火翻炒,至蘑菇熟了即可盛盘。
5.成品。
烹饪技巧
蘑菇比较容易出水,所以一定要大火快炒;因为加了酱,比较咸,所以不用再加盐,或者根据口味少调入盐。
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