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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕一节,刨皮。
2.切片。
3.热锅凉油、中火煸炒。
4.炒的时候边炒边撒点水可以防止藕变色、糊锅。
5.待藕炒得没有白芯就表示炒熟了。放盐,关火。
6.撒上葱花拌匀、装盘、OK。
烹饪技巧
炒藕的时候边炒边撒水可以防止藕变色、糊锅
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