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主料
辅料
具体步骤
1.藕洗净,去皮,切片。
2.胡萝卜切片。
3.备好蒜末。
4.油热后,放入蒜末爆香,加入胡萝卜片,料酒,翻炒片刻。
5.加入藕片
6.加入适量的水,盐,蔬之鲜,翻炒五分钟,至水渐无。
7.盛盘食用。
烹饪技巧
藕里淀粉含量比较高,加适量的水,防止糊锅。
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