家常菜麻辣粉蒸肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：650
土豆 ：250

辅料

酱油 ：1勺
淀粉 ：适量
料酒 ：1小勺
香菇 ：适量
麻辣蒸肉粉 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
姜末 ：适量

具体步骤

1.生姜末、豆瓣酱、酱油、料酒、和均匀；

2.猪肉切成大块

3.加焯好的香菇进去

4.加点淀粉；

5.土豆切大块备用；

6.蒸肉粉备好

7.将蒸肉粉在锅里炒香；

8.炒好的蒸肉粉加进拌好的猪肉里面，

9.将所有材料拌均匀备用，静待一小时入味；

10.入味后的猪肉垫上土豆块上锅蒸熟，一个蒸米饭的时间就足够了；

11.肉蒸好了，好香的哦。

烹饪技巧

猪肉粉蒸的材料自己可以做的，米粉（米炒黄，加桔皮，花椒，生姜，放入粉碎机打成粉）我是买好的蒸肉粉。炒蒸肉粉一点要小火，爱吃味精可以加点，土豆梅菜都可以垫底自己喜好啥而定，这是一道安徽名菜。