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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜一根
2.去皮
3.切片
4.鸡蛋两个
5.打散
6.锅内放水
7.水煮沸
8.放入丝瓜
9.丝瓜烧熟
10.加入蛋液,搅拌
11.加盐,拌匀
12.淋上香油
13.装碗
烹饪技巧
丝瓜容易熟,所以不要煮很长时间,等到稍稍变色就可以加入蛋液,搅拌后即可出锅,这样的丝瓜蛋汤颜色碧绿非常好看。
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