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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋磕入碗中,打散。
3.韭菜切碎粒。
4.蛋液中加点点盐。
5.滴入2滴生抽。
6.将韭菜与蛋液混合均匀。
7.热锅下油。
8.倒入一半的蛋液,晃动锅使蛋液均匀铺在锅底。
9.待蛋液稍凝固后铲散蛋块,翻炒一下就出锅。
10.另一半蛋液同样方法做好,装碟上桌。
烹饪技巧
蛋液中不可放味精。
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