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主料
辅料
具体步骤
1.鱼调料备好
2.大蒜去皮
3.鱼肉片备好
4.鱼肉块放少许淀粉抓匀
5.鱼肉片放少许淀粉抓匀
6.热锅放入鱼调料,加入适量清水
7.水开后倒入鱼头和鱼块,煮至七分熟
8.最后倒入鱼片煮至熟透即可
烹饪技巧
鱼头和鱼块比较大,比较厚,要先放
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