想吃鱼肉,但是想尝试不一样的菜式?不妨试试这款家常芹菜米鱼羹吧!这款美食以芹菜和米鱼为主材,通过不同的调料,烹制出一道美味又健康的常芹菜米鱼羹;操作简单,口味鲜美,营养丰富,健康美味,热爱美食的你还在等什么?赶快来和我学一学吧!
主料
米鱼 :1条辅料
芹菜 :60盐 :15
鸡蛋 :25
姜 :4
老酒 :4
鸡精 :4
水淀粉 :4
具体步骤
1.锅中放清水、姜片,并倒入老酒,煮沸
2.鱼洗净后对半切开,放入锅中,稍微煮一会,至可分离鱼肉即可
3.捞出鱼,将鱼肉去骨
4.将撕好后的鱼肉倒入鱼汤中,并倒入芹菜,放3小勺盐,放适量鸡精,倒入准备好的水淀粉并不断搅拌
5.打散一个鸡蛋,倒入锅中搅拌,稍煮一会即可