小炒玉米山药丁怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

甜玉米 ：一根
山药 ：一块
胡萝卜 ：一块
葱 ：2棵

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

2. 烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香；

3. 倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软；

4. 加入玉米粒，煸炒至断生；

5. 加入山药丁，煸炒几下；

6. 分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟；

7. 放1茶匙鸡粉调味并提鲜；

8. 撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。