姜丝炒大肠怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大肠 ：1斤
嫩姜 ：2两
红辣椒 ：1支
面粉 ：3大匙
酢精 ：1/4小匙
盐 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. )将猪大肠用调味料1搓揉后，用水洗净，将猪大肠翻到里面，把大肠内部的油脂及杂质去除，洗净后再翻回正面，将水沥干，切成小段备用。

2. )嫩姜、红辣椒都切成细丝备用。

3. )将理好的猪大肠用热水稍微汆烫一下马上捞起。

4. )烧热锅子，加入2大匙油，先炒香姜丝、葱段及辣椒丝后，加入调味料2拌炒一下，随即放入汆烫好的大肠，快炒数下后马上起锅，装盘食用即可。