现在这个社会,肉类是最不容易吃不到的,现在社会生活好了,家家户户的生活水平也提高的,也是经常吃到鸡肉的,鸡的吃法有很多种,中餐和西餐都有种类。不过我家还是比较喜欢把鸡肉拿来炒着吃,这不,就给大家弄个干煸鸡肉,干煸鸡肉的做法很简单的,只需要十几分钟就可以做好了。
主料
鸡 :半只辅料
红尖椒 :2个色拉油 :适量
食盐 :适量
料酒 :1匙
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油,小火慢煎至两面微黄,备用
2.热油爆香准备好的配料(青红椒斜切圈,姜片蒜片,(红葱头),大葱白斜切段),倒入煎好的鸡块翻炒片刻
3.调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜。装盘