这是一道美味可口营养价值全面的家常菜肴干煸豆角，新鲜富含维生素的豆角是一种非常简单容易采购的食材。而且干煸豆角是豆角的典型做法，口感清脆爽口让人回味无穷呢。感兴趣的朋友绝对可以自己试试干煸豆角做法哦，这个炎炎夏日绝对不能错过。
主料
豆角 ：350辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
