新鲜富含维生素的菜花制作方法多种多样,干煸菜花也是备受广大美食爱好者喜爱的吃法。菜花先焯水然后再进行煸炒,口感爽脆麻辣鲜香惹人回味无穷。而且干煸菜花的做法也是非常简单快捷容易操作的哦。搭配着一碗香喷喷的米饭更是美不胜收哦。
主料
菜花 :350辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
菜花洗净掰成小朵,五花肉切成大薄片。葱姜切末、大蒜切片、干辣椒切小段、豆豉粗粗切末
锅中放食用油,放入五花肉煸炒,炒至五花肉变色吐油,放入葱姜蒜、干辣椒、豆豉等调料,炒匀后烹入料酒,老抽调色,翻炒之五花肉上色,调料炒出香味后放入菜花炒到菜花表面微焦,炒到菜花表面微焦后加入适量盐即可。